Pour cuire ou accompagner une viande, un foie gras, des légumes cuits à la vapeur, préparer des assaisonnements à bas de sel maison à votre goût.
Voici une recette qui se marie très bien avec le foie gras. L’association salé-sucré peut surprendre. Essayez !
Pour donner du goût à vos bouillon sans utiliser toujours le même sachet, essayez une aumonière :
Ingrédients
Mettez le tout dans un sachet de thé jetable ou une mousseline.